Pesquisadores franceses descobriram que a maçã, assim como seu suco, tem substâncias protetoras do sistema cardíaco e, por isso, podem melhorar a saúde e o funcionamento do coração.
O estudo foi feito por cientistas da Universidade de Montpelier, na França, em roedores, que receberam doses de sucos de uva e de maçã. Ao ser digerido, o líquido se transforma em compostos fenólicos e antioxidantes, diminuindo o estresse oxidativo e aterosclerose.
Os testes mostraram que ao aplicar antioxidantes em artérias com altos níveis de colesterol, a substância diminui o ´´endurecimento´´ desses vasos sangüíneos, ajudando na prevenção de doenças ligadas ao sistema cardiovascular, principalmente a aterosclerose, enfermidade que bloqueia a passagens de oxigênio e outros compostos por esses locais do corpo.
Esses bloqueios podem ser fatais quando as artérias obstruídas são ligadas ao coração ou ao cérebro, pois esses órgãos resistem poucos minutos sem oxigênio.
O estudo foi feito por cientistas da Universidade de Montpelier, na França, em roedores, que receberam doses de sucos de uva e de maçã. Ao ser digerido, o líquido se transforma em compostos fenólicos e antioxidantes, diminuindo o estresse oxidativo e aterosclerose.
Os testes mostraram que ao aplicar antioxidantes em artérias com altos níveis de colesterol, a substância diminui o ´´endurecimento´´ desses vasos sangüíneos, ajudando na prevenção de doenças ligadas ao sistema cardiovascular, principalmente a aterosclerose, enfermidade que bloqueia a passagens de oxigênio e outros compostos por esses locais do corpo.
Esses bloqueios podem ser fatais quando as artérias obstruídas são ligadas ao coração ou ao cérebro, pois esses órgãos resistem poucos minutos sem oxigênio.
MBPress - Saúde - 05/05/2008
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